L’hostellerie Bérard et son RenéSens, son restaurant étoilé en PACA

Être un hôtel 4 étoiles et en avoir un pour son restaurant est bien le signe du soin apporté par l’Hostellerie Bérard à votre séjour. Venez vous régaler dans ce restaurant étoilé en PACA, entre chant des cigales et paysages bucoliques.

Un restaurant étoilé près de Bandol pour sublimer son séjour provençal

L’Hostellerie Bérard est un hôtel 4 étoiles qui transmet l'amour de la Provence dans chacune de ses chambres, dans chaque pièce de l’établissement. Pouvait-il en être autrement de son restaurant ? C’est pourquoi ce restaurant étoilé de Paca est avant tout un emblème de la région. Chaque assiette proposée est riche de la culture du villages proches, de son terroir. Si la saisonnalité et l'origine locale des ingrédients est la recette de base de nombreux restaurants, le René’Sens en a fait sa marque de fabrique avec des reconnaissances nationales en ce sens. Ce restaurant 1 étoile du Var ne fait pas que vous faire aimer la région au travers de sa table, il le fait aussi avec sa cave. Sur les territoires des Côtes de Provence et de l’AOP Bandol, le vin ne pouvait avoir qu’une place privilégiée. Aujourd’hui, la cave est constituée de plus de 800 références de toute la France et d’une réserve de 10 000 bouteilles.

Restaurant 1 étoile au Michelin en Provence, plus qu’une table, une ambiance

Il y a la table de ce restaurant étoilé près de Bandol, en plein cœur de la Provence. Il faudrait peut-être d’ailleurs dire les 2 tables puisque l’on mange aussi bien dehors que sur la terrasse extérieure. Mais ce restaurant étoilé de Paca est aussi un bistrot, le bistrot Jef. La cuisine y est plus simple, c’est le principe. Mais il y a fort à parier que vous soyez tout de même surpris de la qualité et de la recherche d’excellence. L’établissement propose aussi un bar, celui du restaurant où venir à n'importe quelle heure de la journée ou en soirée trouver le repos, la détente, le plaisir d’un moment informel entre proches, amis ou avec sa moitié. Mais toujours à l’hostellerie Bérard dans le Var, on revient aux fondamentaux, à savoir cette cuisine généreuse, ensoleillée et qui plaisait tout particulièrement déjà aux premiers pilotes du circuit du Castellet tout proche dans les années 70.